Un vin blanc vif, sec et fruité en 100% Sauvignon Blanc sur un sol de caillotes (pierres calcaires) du célèbre domaine sancerrois, vinifié par Clément et Florent Pinard.
Le vin arbore une robe jaune citron aux reflets brillants et légèrement dorés et se dévoile sur des arômes floraux, de fenouil avec une pointe mentholée.
La parcelle est exposée plein Sud et confère donc beaucoup d'amplitude et de matière au vin avec toujours une belle tension et beaucoup de fraicheur.

L'élevage a été réalisé en demi-muids et en cuve inox pour mettre le fruit à l'honneur dans le verre.

RÉGION : LOIRE
APPELLATION : SANCERRE
PRODUCTEUR : VINCENT PINARD
COULEUR : BLANC
MILLÉSIME : 2019
ALCOOL : 13%
CONTENANCE : 75cl
CÉPAGE(S) : SAUVIGNON BLANC

Ce vin s'accordera sur des poissons, sur un bon fromage de chèvre, sur un risotto au fruits de mer, mais aussi sur un assortiment de sushis, makis et sashimis !