La cuvée Aphyllante en 100% mourvèdre dévoile une robe pourpre, presque noire, présage de puissance.
Le nez est profond, sur des notes de myrtille, de cassis, de cerise, d’hibiscus et de réglisse.
La bouche est soyeuse et dévoile un jus sanguin superbement équilibré tout en explosant de fruits noirs. Les tanins sont encore bien présents et l’élevage aussi, autant dire que le potentiel de garde de ce vin ferait pâlir n’importe quelle tortue !

La finale est subtile sur la framboise et le cuir.

RÉGION : LANGUEDOC
APPELLATION : COTEAUX DU LANGUEDOC
PRODUCTEUR : PIERRE VAÏSSE
COULEUR : ROUGE
MILLÉSIME : 2017
ALCOOL : 13,5%
CONTENANCE : 75cl
CÉPAGE : MOURVÈDRE

Un vin qui peut briller dans la simplicité et la convivialité d’un barbecue, mais qui peut également tenir un grand moment de gastronomie.
Vous pouvez accorder ce vin à l'agneau en tajine, en confit, en boulettes ou épicé à l'indienne.

Ouvrez et épaulez le vin 2 à 3h avant de le servir à une température de 15 degrés.