La cuvée Galibaou du Russe se démarque par sa puissance. Le nez du vin, d’une grande intensité, explose sur des arômes de cassis, de confiture de fruits noirs, d’épices (poivre de timut) et de café.

En bouche, le velours ! Une jolie fraicheur vient équilibrer le vin et l’on y retrouve les fruits noirs (la mûre, le cassis) ainsi qu’une touche cacaotée. Le vin est comme infusé de plantes aromatiques tels que le thym et le laurier.
Un vin d’une grande finesse, bien structuré, tout en puissance.

RÉGION : LANGUEDOC
APPELLATION : COTEAUX DU LANGUEDOC
PRODUCTEUR : PIERRE VAÏSSE
COULEUR : ROUGE
MILLÉSIME : 2017
ALCOOL : 13,5%
CONTENANCE : 75cl
CÉPAGE(S) : SYRAH, MOURVÈDRE

Vous pouvez accorder ce vin à l'agneau en tajine, en confit, en boulettes ou épicé à l'indienne.

Ouvrez et épaulez le vin 2 à 3h avant de le servir à une température de 15 degrés.