Le désormais fameux Chiroubles de Pauline Passot, véritable étoile montante du Beaujolais cultivé en biodynamie.

Au nez, ce Gamay se dévoile sur d’intenses notes de framboise, cerise rouge, violette, pot-pourri et sur une légère et très agréable note terreuse.
La bouche est dense et intense, on y retrouve l’explosion fruitée du nez avec une réelle sensation de fraicheur et de minéralité, de pierre humide presque.
Étonnant et délicieux, ce vin saura convaincre ceux qui doutent encore de cette belle appellation.

RÉGION : BEAUJOLAIS
APPELLATION : CHIROUBLES
PRODUCTEUR : PAULINE PASSOT
COULEUR : ROUGE
MILLÉSIME : 2018
ALCOOL : 12,5%
CONTENANCE : 75cl
CÉPAGE : GAMAY

Parfait à l’apéritif comme sur une belle cuisine de bistrot, le vin accompagnera aussi très bien un barbecue, un poulet, une terrine de campagne etc. De la cuisine simple axée sur le produit.

Ouvrez le vin, épaulez 1 à 2h avant de servir à une température comprise entre 14 et 16 degrés.