Un vrai cidre de garde réalisé par le cidrologue normand Damien Lemasson dans une ferme certifiée en biodynamie à Cametours.
Tout comme le vin, le cidre est fait à base de fruits fermentés, c'est pourquoi nous avons l'envie de mettre en valeur ce produit jadis présent sur toutes les tables de bistrot.

Ce cidre présente une belle robe dorée aux reflets cuivrés, la fermentation lente et la prise de mousse naturelle confère à ce cidre une pureté et une finesse incroyable.

De belles notes de tarte tatin, de pomme rouge, de ferme rustique se dégagent du nez.
En bouche c'est rafraîchissant, la bulle fine est presque crémeuse et les tanins sont délicats. Belle fraicheur et superbe longueur légèrement acidulée pour ce cidre millésimé !

RÉGION : NORMANDIE
APPELLATION : COTENTIN
PRODUCTEUR : DAMIEN LEMASSON
MILLÉSIME : 2018
ALCOOL : 6%
CONTENANCE : 75cl
VARIÉTÉ(S) : POMME

À servir bien frais, directement, tant sur du sucré : Tartes au pomme, crêpes, galettes des rois, que sur du salé : Fromages, comme le Saint-Nectaire, la Tomme, le Reblochon.