Le haut de gamme de Romain Paire, référence de la biodynamie en Côte Roannaise.

Un Gamay Saint-Romain sur granit rose à la trame bien présente sur les fruits rouges légers et sur le registre floral (pivoine et ibiscus).

Un vin d’orfèvre tout en douceur et en délicatesse, vinifié en amphore pour plus de pureté du fruit.

RÉGION - LOIRE
APPELLATION - CÔTE ROANNAISE
PRODUCTEUR - ROMAIN PAIRE
COULEUR - ROUGE
MILLÉSIME - 2019
ALCOOL : 13,5%
CONTENANCE - 75cl
CÉPAGE : GAMAY SAINT-ROMAIN

Ce vin présente un caractère subtilement épicé, marqueur du cépage qui accompagnera à merveille les viandes rouges, type côte de bœuf, barbecue, mais également la volaille, simple avec son jus de cuisson et quelques grenailles. Évitez les plats trop en sauce qui risqueraient d’empiéter sur la finesse du vin.

Température de service entre 15 et 16 degrés.